La quetsche est une variété de prune, célèbre pour sa saveur sucrée et sa texture juteuse. Elle est souvent de couleur violet foncé et a une forme allongée. La quetsche est idéale pour la cuisine : elle se prête parfaitement aux tartes, compotes, et confitures. En plus de son goût délicieux, elle est riche en vitamines A et C, ainsi qu’en fibres, ce qui aide à la digestion.

Le coing est un fruit en forme de poire, au goût astringent lorsqu’il est cru, mais il se transforme en un délice lorsqu’il est cuit. Sa peau est jaune, et il est souvent utilisé pour préparer des confitures, des gelées, et des compotes. Le coing peut également être ajouté à des plats de viande pour une note sucrée. En matière de nutrition, il est riche en antioxydants et en fibres, offrant des bénéfices pour la santé digestive.

Le quandong est un fruit tropical originaire d’Australie. Son apparence est frappante, avec une peau rouge vif. Ce fruit est souvent consommé frais ou utilisé dans des desserts et des confitures, en raison de son goût sucré et légèrement acidulé. Sur le plan nutritionnel, le quandong est riche en vitamine C et en antioxydants, ce qui en fait un super-aliment très prisé.

Bien que souvent classé comme un grain, le quinoa est en réalité une graine. Il est extrêmement populaire dans les régimes alimentaires sains grâce à sa richesse nutritionnelle. Le quinoa est utilisé dans une variété de plats, allant des salades aux plats chauds et même aux desserts. Ce super-aliment contient tous les acides aminés essentiels, ce qui en fait une excellente source de protéines.

La queijada est moins connue, mais elle est un fruit sucré apprécié dans la pâtisserie brésilienne. Sa texture douce et sucrée en fait un ingrédient populaire dans des gâteaux et des tartes. Bien que moins étudiée que d’autres fruits, elle contient des sucres naturels et des vitamines qui en font un choix intéressant pour les desserts.